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Muchos restaurantes sirven bife (o carne), pollo y pescado. Platos vegetarianos también suelen estar disponibles. Muchos de los visitantes de Norteamérica están acostumbrados a la comida picante mejicana y asumen, equivocadamente, que la comida costarricense también lo es cuando en realidad ese no es el caso. La cocina costarricense es mucho más saludable y algunos la califican como hasta un poco sosa. Yo, por mi lado, no estoy de acuerdo. Costa Rica tiene las frutas y verduras más frescas que yo he encontrado en mi vida. La mayoría de los jugos son frescos pues es más barato comprar la fruta que los jugos ya hechos. Así es que los restaurantes exprimen o licuan la fruta en el momento y por ello los desayunos son maravillosos.
Algunos de los platos más populares incluyen los siguientes:
Gallo Pinto – Muy tradicional y servido en el desayuno. Consiste de arroz y porotos negros, generalmente de la noche anterior, fritos a la plancha con cebolla y ají, cilantro y salsa Lizano (el condimento principal Costarricense). El Gallo pinto se sirve habitualmente con huevos y natilla.
Casado – Una comida completa que es a menudo suficiente para satisfacer totalmente y siempre la más económica. Habitualmente consiste de arroz, porotos negros, una porción de carne (pescado, pollo o carne de res) junto a una ensalada de repollo cortado.
Arroz con Pollo – Un plato básico pero sabroso de arroz, verdura y pollo.
Palmitos – Los palmitos salen del centro de una palma joven. Se los sirve habitualmente en una ensalada con un aderezo de vinagre.
Olla de carne – Una sopa de tamaño suficiente para ser una comida completa y que contiene carne de res y verduras tales como papas, maíz, calabaza, plátanos y yuca.
Por supuesto, comida internacionalmente popular como pizza, spaghetti, hamburguesas, sándwiches, comida china y bifes se encuentran ampliamente disponibles.
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